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Salute e Benessere
alle 08:00
da Marina Morelli
Cibi surgelati: Guida all’acquisto e alla conservazione
Il 66% degli italiani consuma regolarmente cibi surgelati, perchè facili da cucinare e ideali per ottenere un piatto gustoso anche all’ultimo minuto. Ecco allora i consigli per conservarli correttamente, evitando che perdano le loro proprietà nutrizionali e i tempi da rispettare per lo scongelamento.
- Al momento dell’acquisto la prima cosa da fare è controllare l’integrità della confezione prima di metterla nel carrello: se è danneggiata, presente piccole spaccature o è un po’ umida è bene scartarla.
- E’ consigliabile poi evitare i surgelati che al tatto risultano raccolti in un unico blocco compatto, sintomo di un parziale scongelamento.
- I surgelati, soprattutto d’estate, devono essere messi per ultimi nei carelli della spesa dentro apposite borse termiche che sono garanzia di una migliore conservazione. Quindi vanno trasportati a casa il più velocemente possibile e riposti subito nello scomparto del freezer.
ott 09
13
da Marina Morelli
