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Il vino rosso rende più intelligenti

Marina Morelli — Thu, 05 Nov 2009 10:36:40 +0000

Gli scienziati della Northumbria University hanno scoperto che il vino, in specifico quello rosso, fa diventare intelligenti. A stabilirlo è stato una serie di test matematici, tutti coloro che bevevano questa bevanda o assumevano cibi come lamponi e mirtilli, ricchi di reservatrolo sono risultati pensatori eccellenti.

Ricordiamo che il reservatrolo è un antiossidante capace di combattere i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento e le malattie cardiache, presente solo nel vino rosso perché si fermenta con la buccia, le foglie e gli acini dell’uva che contengono normalmente molte più sostanze benefiche rispetto al vino bianco che invece si fermenta con il solo succo d’uva.

Il consiglio è di bere, ma sempre con moderazione, per non provocare altre patologie cagionate dall’alcol. Un’assunzione controllata può incidere anche nella prevenzione di alcune forme tumorali come: il tumore al seno, tumore alla prostata e tumore al polmone.

L’esperta Andrea Ledda, docente dell’Università dell’Aquila spiega che fino ad oggi, sono state fatte delle sperimentazioni svolte su alcuni tipi animali e hanno dato buoni risultati, probabili effetti si potrebbero ottenere anche sull’uomo.

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Il resveratrolo scudo contro i virus influenzali

Marina Morelli — Sat, 19 Sep 2009 11:33:57 +0000

Il resveratrolo, una molecola presente in diverse piante e arbusti, con importanti proprietà antiossidanti, antibatteriche e antivirali che aumentano le difese immunitarie dell’organismo rafforzandolo durante i mesi freddi.

Le infezioni respiratorie acute (IRA) – ha sottolineato nel corso di un media tutorial sull’influenza A a Praga il professor Fabrizio Pregliasco del Laboratorio Influenza e Infezioni Respiratorie Acute dell’Istituto di Virologia dell’Università di Milano – costituiscono un grave problema di sanità pubblica per l’intero pianeta.

Tra i bambini, secondo l’Organizzazione mondiale della sanità (Oms), le IRA sarebbero responsabili di quattro milioni di decessi ogni anno. Si stima che un quarto delle visite di un medico di famiglia siano dovute a queste cause: raffreddore, faringite, laringite, tracheite, influenza, bronchite e polmonite.

Le stime epidemiologiche evidenziano che, dopo i 55 anni le malattie respiratorie acute rappresentano mediamente il 13% delle cause di morte. Gli agenti più importanti delle malattie respiratorie acute sono i virus (70% di tutte le IRA) e la sindrome influenzale rimane ancora oggi una delle principali cause di morbilità e mortalità nel mondo.

Fra le sostanze di origine vegetale che possono contribuire alle nostre difese, troviamo proprio il resveratrolo. Proprio riguardo questo principio naturale, nel corso degli ultimi anni si è sviluppato un nuovo filone di ricerca nella lotta contro i virus influenzali ed è tutto ‘made in Italy’.

Un gruppo di ricercatori dell’Istituto Superiore di Sanità e dell’Università ‘La Sapienza’ di Roma ha infatti dimostrato, in un modello sperimentale, le capacità antivirali del resveratrolo, in grado di proteggere dai virus dell’influenza umana e questo sia in colture cellulari, che in vivo sugli animali da esperimento, nei quali ha ridotto la mortalità del 60%.

Tra i nuovi approcci contro i virus influenzali c’è da registrare proprio la immunonutrizione, che ha l’obiettivo di permettere un corretto supporto alimentare nei pazienti con malattie gravi e/o croniche, tramite una supplementazione di substrati naturali atti a sostenere l’immuno-modulazione, oltre al normale metabolismo.

La nutraceutica è la scienza che studia i substrati più adatti e ne propone l’applicazione. Substrati che devono essere ottimizzati in termini di attività, purezza e sicurezza, secondo le più moderne tecnologie farmaceutiche.

“L’apporto di sostanze quali il resveratrolo, le vitamine C, A, E e lo zinco – ha spiegato il presidente della società Italiana di Medicina Generale (Simg) Claudio Cricelli – fornisce all’organismo le risorse metaboliche necessarie per risolvere uno stato di stress ossidativo conseguente all’aumentata formazione di radicali che si verificano negli immunodepressi”.

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Bere nella giusta quantità è meglio

Marina Morelli — Wed, 01 Jul 2009 09:18:48 +0000

E’ stato constatato che il regolare consumo di alcolici si accompagna ad un rischio maggiore di malattie tumorali. Il meccanismo esatto finora però, non è stato spiegato chiaramente.

Tuttavia è fuor di dubbio che proprio nei consumatori regolari di superalcolici, compaiono soprattutto tumori della laringe, della trachea, dello stomaco e del fegato. E’ stato però anche constatato che un consumo moderato di vino e birra ha un effetto positivo sul sistema cardiocircolatorio e sembra fornirne anche una carta protezione da malattie tumorali.

Negli ultimi anni sono stati effettuati studi su centinaia di specie di piante contenenti principi dalla ipotetica azione anticancerogena. Tra questi vi è il resveratrolo, scoperto per la prima volta nel 1974 in una pianta in Perù. Questa sostanza è presente in 72 tipi di piante, tra cui anche la vite, perciò dal punto di vista medico è salutare bere regolarmente un bicchiere di vino ai pasti.

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Dimagrire con pillole di vino rosso

Marina Morelli — Tue, 05 May 2009 09:07:09 +0000

Un nuovo farmaco chiamato SRT1720, estratto dal resveratrolo contenuto nel vino rosso, è risultato essere utile per combattere l’obesità.

Il farmaco agisce su una proteina chiamata SIRT1, fa bruciare i grassi, aumenta la sensibilità all’insulina e abbassa i livelli di glucosio nel sangue in poche settimane, senza creare effetti collaterali dannosi.

Ecco perché Peter Elliot, il vice presidente della Sirtris Pharmaceuticals (dipartimento sviluppo farmaci della Glaxo) si dice convinto che il profilo di questo nuovo farmaco sia assolutamente sicuro.

Questi primi lavori hanno dimostrato che il trattamento è ideale per eliminare il peso in eccesso, anche nei casi di dieta ricca di grassi. La seconda fase, interesserà (nel 2009) i pazienti affetti da diabete.

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Birra anticancro

Giuliano Parpaglioni — Sat, 08 Nov 2008 08:00:00 +0000

Si chiama resveratrolo, ed è uno dei principali componenti benefici del vino rosso. Di questa sostanza si comincia a parlare sempre più spesso come possibile anticancro e un gruppo di scienziati della Rice University di Houston, Texas ha pensato di modificare geneticamente il lievito che produce la birra per fare in modo che produca anche questo fattore benefico.

Per ora non sono riusciti a produrre una bevanda commerciabile, il sapore non è dei migliori, ma a differenza di altre fonti, nella birra si presenterebbe in forma molto attiva, capace quindi di apportare maggiori benefici. Per gli amanti della birra è una buona notizia, non c’è che dire

[Via rssSanità]

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Una birra al resveratrolo

Marina Morelli — Fri, 17 Oct 2008 12:38:00 +0000

Un gruppo di studenti della Rice University ha creato, al solo scopo di partecipare ad un concorso internazionale, una birra che contiene al suo interno il resveratrolo ovvero l’antiossidante capace di proteggere contro il rischio di malattie cardiovascolari, tumore e invecchiamento.

Gli studenti dell’ateneo americano hanno deciso di creare questa particolare qualita’ di birra arricchita per poter partecipare e vincere l’International Genetically Engineered Machine (iGEM) competition che si terra’ il prossimo 8 e 9 novembre a Cambridge (Boston). Per riuscire ad inserire nella birra il resveratrolo gli studenti americani hanno dovuto creare in laboratorio un tipo di lievito capace allo stesso tempo di fermentare e di produrre resveratrolo. Curioso che molti degli studenti che hanno partecipato al progetto di ricerca non avevano l’eta’ legale per poter bere birra.

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Il Resveratrolo può aiutare a trattare la steatosi epatica

Marina Morelli — Thu, 16 Oct 2008 08:00:00 +0000

Scienziati alla ricerca di modi per trattare la steatosi epatica ovvero il grasso al fegato hanno scoperto che un ingrediente del vino rosso può contribuire a proteggere dall’accumulo di grassi nel fegato.

Avete sicuramente sentito parlare del Resveratrolo, un antiossidante trovato nel vino rosso, uva, bacche e arachidi. Questa molecola è già stato collegata a benefici effetti per la salute, per il cancro e le malattie cardiache.Lo studio, condotto da M. Joanne Ajmo presso la University di South Florida Health Sciences Center di Tampa, ha esaminato gli effetti del resveratrolo nel fegato di topi affetti da steatosi epatica. I ricercatori hanno scoperto che topi alimentati con resveratrolo avevano meno grassi nel fegato rispetto ai topi che erano senza Resveratrolo. La ricerca è stata pubblicata sul The American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology.

[Via webmed]

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