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Nasce il superpomodoro per combattere il tumore della prostata

Marina Morelli — Tue, 09 Mar 2010 14:28:14 +0000

Delle qualità benefiche del pomodoro vi abbiamo parlato più volte.

Ecco alcuni articoli:

Ora c’è una nuova arma per combattere il tumore della prostata proprio con l’aiuto degli antiossidanti del pomodoro e grazie ad un ortaggio frutto di incroci di diverse varietà di pomodori.

Nasce così, dalla ricerca italiana, ‘il superpomodoro’, creato nei campi sperimentali dell’Istituto di Chimica Biomolecolare CNR di Napoli, naturale e non transegenico, ad alto valore nutrizionale.

“Questo pomodoro, nato dalla fusione dei corredi genetici di alcune varietà di pomodori neri e linee pure di San Marzano, risponde perfettamente alle caratteristiche nutrizionali di prevenzione”, ha spiegato Mauro Dimitri, presidente della World Foundation of Urology, alla conferenza stampa di presentazione della Settimana di Prevenzione del tumore alla prostata.

“Possiede infatti un’attività antiossidante totale superiore ad altri ibridi di pomodoro normalmente in commercio – ha spiegato – e contiene una nuova famiglia di antiossidanti chiamata Antocianine, riconosciute per il loro ruolo di protezione in alcune sindromi metaboliche come quelle cardiovascolari, diabete, obesità ed elevati livelli di colesterolo e trigliceridi. Degli esperimenti condotti hanno inoltre dimostrato – ha concluso Dimitri – la perdita di solo il 20% dell’attività antiossidante totale a 300 gradi per 5 minuti”.

Il ’superpomodoro’, nuovo alleato per la prevenzione, è pronto per essere immesso sul mercato.

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Un piatto di pasta al pomodoro per contrastare i radicali liberi

Marina Morelli — Fri, 04 Dec 2009 08:10:28 +0000

Secondo quanto riporta la rivista scientifica International Journal of Cancer, condire la pasta con tanto sugo rosso, non solo rende il piatto più appetitoso ma assicura tanta buona salute.

Questo è dovuto al licopene, un antiossidante contenuto nei pomodori e maggiormente presente dopo la cottura. La bollitura infatti ne aumenta le sue qualità e contrasta i radicali liberi, colpevoli dello sviluppo di cellule tumorali.

Assumere una dose minima di 100 grammi di concentrato di pomodoro tre volte a settimana equivale a eseguire una terapia cardiovascolare anti-infarto e anti- ictus.

In scatola o in tubetto ci sono valori fino a 10 volte maggiori di licopene che nel pomodoro fresco.
Il suo sapore acidulo, facilita la digestione, aumenta la salivazione, stimola l’appetito e rigenera i tessuti.

Quando il colore del sugo è rosso intenso, maggiore è la presenza di licopene, betacarotene e vitamine, tutte proprietà che aiutano a ritardare l’invecchiamento cutaneo, a ridare equilibrio al sistema nervoso e a combattere l’anemia.

E’ consigliabile consumare il prodotto, quando è abbastanza maturo e non quando è acerbo perché in quel caso può contenere solanina, una tossina che ingerita, in grande quantità può provocare alterazioni nervose e sonnolenza.
Le vitamine contenute nel pomodoro, aiutano l’ossigenazione delle cellule, mantengono forti i denti, le unghie e i capillari, evitano i crampi alle gambe e alcune forme di mal di testa.

Il pomodoro da solo può essere usato anche come cura di bellezza, soprattutto per chi ha la pelle grassa, come tonico idratante, levigante e schiarente, combatte l’azione dannosa dei raggi ultravioletti ed ha un’azione benefica anche contro le scottature (sia quelle da esposizione solare sia quelle normali).

Salvo controindicazioni per patologia, il pomodoro è un alimento alla portata di tutti, perché è leggero, dissetante, disintossicante e povero di calorie.

Volete una ricetta di una buona pasta al sugo? Chiedetelo ai nostri amici di Peperosso.

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Pomodori italiani per combattere la malattie cardiache

Marina Morelli — Mon, 01 Jun 2009 14:59:47 +0000

I pomodori italiani sono una ottima terapia per sconfiggere le malattie cardiache.

Un farmaco sviluppato dalla Cambridge Theranostics, utilizza una forma di ‘licopene‘, un antiossidante normalmente contenuto nei pomodori, per impedire l’ostruzione delle arterie e per liberarle dal colesterolo cattivo. Il nuovo farmaco derivato da questi pomodori è una pillola chiamata ‘Ateronon’ e sara’ presentato oggi a Londra in un convegno internazionale di cardiologi.

Già da tempo si sapeva, secondo quanto riportato dal quotidiano britannico ‘Daily Mail’, che il licopene dà ai pomodori il loro caratteristico color rosso e che aiuta prevenire infarti e malattie cardiache.
Tuttavia, non tutto il licopene presente in un pomodoro è utilizzabile dal corpo umano, che è capace di assorbirne solo una parte.

La varietà di pomodoro utilizzato dai ricercatori inglesi nell’ultimo studio si chiama pomodoro tangerino, ha un bel colore arancio, si coltiva in Italia ed è ricco del licopene ‘buono’, facile da assorbire.
Gli studi finora svolti hanno dimostrato che è capace di ridurre il colesterolo ‘cattivo’ del 90 per cento nell’arco di due mesi.

[Via Indiatimes]

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Un pomodoro contro l’infarto

Giuliano Parpaglioni — Sat, 16 May 2009 09:04:25 +0000

Non scartate la buccia del pomodoro quando lo cuocete: è un prezioso alleato contro l’infarto. Essa infatti contiene licopene, che finora si è visto avere attività positive contro il tumore alla prostata, ma che ora sta svelando altre proprietà. Certo, ci sono delle piccole difficoltà: il pomodoro crudo non da questa molecola e comunque per avere dei benefici bisognerebbe consumare un chilo di pomodori al giorno. Però l’interessante ricerca, presentata in occasione del Mediterranean Cardiology Meeting a Taormina, mette in rilevanza un punto molto importante: anche se non si arriva a mangiare un chilo di pomodori al giorno, il consumo di questi frutti è comunque consigliabile per diminuire il rischio d’infarto

[Via Note e Salute]

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Una guida visiva a 8 sani spuntini

Marina Morelli — Wed, 30 Jul 2008 08:00:00 +0000

La maggior parte dei distributori automatici sono pieni di cibi spazzatura. Con un pò di pianificazione è possibile sostituire questi spuntini con altri alimenti più sani.

Ecco una guida visiva ad una selezione di snack sani:

Carote: 170 gr / 60 calorie
Banana: 120 gr / 110 calorie
Frutta secca: 40 gr / 97 calorie

Mandarino: 180 gr / 95 calorie
Uva: 215 gr / 148 calorie
Tonno:85 gr / 99 calorie
Pomodorini: 150 gr /27 calorie
Mandorle: 20 mandorle /120 calorie

I valori calorici sono stati presi su questo sito: fnic.nal.usda

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La filosofia alimentare del dottor Alberico Lemme

Marina Morelli — Thu, 12 Jun 2008 16:59:00 +0000

Non voglio discutere del regime dietetico chiamato Filosofia Alimentare del dottor Alberico Lemme, il web ne ha parlato anche troppo delle sue bizzarre teorie per dimagrire. Mi hanno stupito alcune sue affermazioni che ha fatto in una intervista su Affari Italiani.

Ve le riporto:

Ci può dire qualche alimento che fa e che non fa ingrassare?
“Fanno ingrassare pomodoro, latte, insalata, verdure, l’aceto, il sale, le carote: basta ingerire appena 5 grammi di queste sostanze che il corpo produce circa mezzo chilo di grasso. Invece non sono ingrassanti l’olio, il burro e i grassi”.

Come ha avuto i primi risultati della sua filosofia: ha provato su di sé?
“Per quattro anni ho sperimentato il metodo su alcune ‘cavie umane’ scegliendo di farlo sulle donne, guidato dal nobile concetto che se muore una donna la società non perde nulla”.

Lascio a voi i commenti.

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