Il frutto del Sorbo, la cui maturazione viene completata sotto la paglia, è perfettamente commestibile e, come tutto ciò che sà di asprigno e dolce, è gradito ai ragazzi.

Con le sorbe si possono fare ottime marmellate e, previa fermentazione, anche bevande alcoliche;

Al suo interno troviamo acido parasorbico, acido sorbico, tannini, sorbitolo, pectine, zuccheri, carotenoidi, molta vitamina C.

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Tags: acido sorbico, pectine, sorbo, vitamina c

Parlare di raffreddore in questi giorni non è tanto usuale ma di prevenzione e rafforzamento delle difese immunitarie si, visto che ci stiamo per avvicinare a settembre, mese adatto per queste cose.

Vitamina C, propoli, Rosa Canina ed Echinacea sono alcune delle sostanze che se prese con regolarità e in anticipo possono aiutarci a prevenire raffreddori e malanni invernali.

La propoli, prodotta dalle api e ricca di bioflavonoidi, galangina, pinocembrina, possiede un spiccata attività antimicrobica. La rosa canina è una bacca commestibile che ha un notevole effetto di rinforzo delle difese immunitarie per il contenuto di vitamina C, Addiritura superiore a quello degli agrumi. Ricca di vitamina PP, tannini, pectine e carotenoidi, ha proprietà antinfiammatorie, antiallergiche e diuretiche. L’echinacea invece è una pianta con uno spiccato potere immunostimolante.

Tags: bioflavonoidi, carotenoidi, echinacea, galangina, malanni, pectine, pinocembrina, propoli, raffreddore, rosa canina, tannini