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Il latte aumenta il pericolo di fratture

Marina Morelli — Mon, 09 Nov 2009 16:50:07 +0000

Graham Colditz epidemiologo, della Harvard Medical School ha seguito in una ricerca scientifica 75.000 donne per dodici anni, e ha scoperto che il latte non riduce affatto il rischio osteoporosi anzi aumenta il pericolo di fratture.

Una dieta ricca di proteine animali quali, carne e formaggi è fortemente acidificante per i reni, che per tamponare, sottraggono in eccesso calcio e altri minerali alle ossa.

Stesso ragionamento vale per le bibite gassate che favoriscono la perdita di calcio con le urine.
E allora come reintegrare le riserve di calcio dell’organismo? Un adeguato introito di calcio può essere assunto con alimenti come pesce azzurro, frutta secca, erbe aromatiche (come basilico e rucola), verdure (cavolfiori, agretti, cicoria e radicchio) da cuocere con poca acqua e poco sale.

Vanno benissimo anche basilico, parmigiano e pinoli, ossia un buon pesto,fagiolini, come pure granaglie e cibi fortificati, quali: cereali e succhi, che aiutano a soddisfare le esigenze individuali di calcio, potassio, riboflavina e vitamina D, senza produrre rischi per la salute.

Oltre ad un’alimentazione adeguata è fondamentale, per tutte le età, il movimento. L’esercizio fisico stimola da un lato la formazione di osso, dall’altro lo sviluppo dei muscoli, che aiuta a prevenire le cadute e le fratture (da adulti e da anziani).

La prevenzione è l’arma migliore per combattere l’osteoporosi.

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La vitamina D per combattere le carenze di calcio

Marina Morelli — Thu, 01 Oct 2009 07:11:08 +0000

Una dose sostanziosa di vitamina “D”, non solo previene il rachitismo ma riduce nei bambini anche il rischio di osteoporosi e negli adulti fortifica il sistema immunitario, previene infezioni, cancro e diabete.

Le raccomandazioni giungono dall`Accademy of Pediatrics americana.

La maggior parte del latte in commercio contiene già una buona dose di Vitamina D ma nonostante questo i bambini e i ragazzi non ne assumono abbastanza. Non è più sufficiente 1 tazza di latte al giorno, ma ce ne vogliono quattro.

Gli alimenti più ricchi di vitamina D sono: olio di fegato di merluzzo, spremute di arance, tonno, salmone e uova.

La principale funzione di questa vitamina soprattutto nella fase neonatale, è quella di fornire calcio all’organismo, elemento essenziale per lo sviluppo di ossa e denti sani.

E’ stato infatti rilevato che nel corso della gravidanza, le donne che presentano un livello basso di vitamina D, mostrano un indebolimento dello smalto dei denti.

Questa vitamina, è conosciuta come la “vitamina del sole” infatti : l’esposizione alla luce solare di 20-30 minuti per tre volte a settimana fin dai primi giorni di vita, permette al corpo di produrre un’ adeguata quantità di Vitamina D.

Se, comunque occorre, i medici consigliano l’integrazione in compresse o in gocce.

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Calcio e vitamina D per prevenire l’osteoporosi

Marina Morelli — Thu, 18 Jun 2009 09:28:21 +0000

Ci sono prove scientifiche che i fattori predisponenti l’osteoporosi dopo la menopausa o nell’anziano possono insorgere molto prima di questo periodo.

Le caratteristiche genetiche sono la causa principale ma anche i fattori ambientali, lo stile di vita e la nutrizione possono influre significativamente. La prevenzione si effettua anche a tavola: il latte e i suoi derivati sono la principale fonte di calcio alimentare.

Ricchi di calcio sono anche i formaggi, in particolare quelli stagionati, come il parmigiano, ma il calcio si trova anche in broccoli cavoli, finocchi, sardine e frutta secca (soprattutto mandorle e noci). Altra fonte di calcio, da prendere in considerazione, soprattutto in caso di sovrappeso ed obesità o di intolleranza al lattosio sono le acque minerali naturalmente ricche di calcio (con più di 150 mg/l di calcio).

Oltre al calcio, nella prevenzione dell’osteoporosi, abbiamo la vitamina D che è essenziale per la crescita dello scheletro e per una adeguata mineralizzazione ossea.

Viene prodotta dal nostro organismo a livello della cute sotto stimolo della luce solare: bastano 10-15 minuti di esposizione al giorno per ottenere un’adeguata sintesi di vitamina D. Purtroppo le fonti alimentari di vitamina D sono piuttosto scarse: pesci grassi (acciughe, salmone, sgombro, tonno) e uova sono gli alimenti che ne contengono.

Importante per la salute delle ossa anche magnesio, silicio e vitamina K.

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Osteoporosi a rischio se si soffre di vertigini posturali benigne

Marina Morelli — Tue, 24 Mar 2009 11:38:57 +0000

Uno studio coreano ha evidenziato che le persone con una densità ossea al di sotto del normale o affetti da osteoporosi sono soggetti con più facilità a vertigini posturali benigne.

La fragilità ossea dipende da una carenza di calcio, i medici pensano vi sia un problema nell’assorbimento del calcio nelle persone che soffrono di vertigini.

Le donne spesso cominciano ad avere i primi episodi di vertigine intorno ai 50 anni, quando hanno anche un calo nella massa ossea a causa della perdita di estrogeni. E l’estrogeno e’ uno dei principali ormoni che influenzano il metabolismo del calcio.

Le cause della vertigine posturale benigna sono poche chiare ma secondo il team di Ji Soo Kim il metabolismo osseo e i depositi di calcio possono avere il loro ruolo.

Il disturbo è caratterizzato da vertigini nel passaggio da una posizione all’altra, per esempio alzarsi in piedi da una posizione seduta. Nel nuovo studio, cui hanno preso parte 209 pazienti con vertigine posturale benigna e 202 soggetti di controllo, i risultati degli esami sulla densità minerale ossea hanno mostrato che i soggetti con vertigine avevano un più alto rischio di osteopenia e osteoporosi.

Gli studiosi hanno anche osservato che l’osteopenia e l’osteoporosi raddoppiavano e triplicavano, rispettivamente, il rischio di vertigine posturale benigna. Questo suggerisce, conclude il team coreano, che il metabolismo del calcio e’ disturbato nelle persone che soffrono di vertigini.

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Ossa fragili ma sane per i vegetariani

Marina Morelli — Mon, 16 Feb 2009 08:42:32 +0000

La disputa tra vegetariani e onnivori è sempre aperta. Chi si alimenta esclusivamente di frutta e verdura cruda, hanno una massa ossea molto più ridotta. Tuttavia lo scheletro si presenta chiaramente sano ed il rischio di osteoporosi non sarebbe più elevato rispetto a persone con alimentazione standard.

Medici americani hanno esaminato 18 vegetariani, che per più di tre anni hanno rinunciato in modo ferreo ai prodotti animali. Si alimentavano esclusivamente di cibi crudi, come verdura e frutta, noci, semi, germogli e legumi. Il gruppo di controllo invece si alimentava con molti carboidrati e proteine animali e prevalentemente cibi cotti.

Sono stati sottoposti nel corso dei tre anni a numerosi esami medici, massa corporea, massa e densità delle ossa e determinanti proteine o enzimi che sono tipici dell’iniziale osteoporosi. I vegetariani avevano un peso corporeo minore, delle ossa più sottili nelle zona dei fianchi e delle vertebre lombari, ma rispetto al gruppo di controllo, però, non rislutavano maggiormente indebolite.

[Via ama-assn]

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I bambini nati a fine estate sono più alti

Marina Morelli — Thu, 05 Feb 2009 10:05:36 +0000

I bambini nati a fine estate o inizio autunno sono più alti e forti dei coetanei nati in primavera o in inverno. Lo sostiene un vasto studio inglese chiamato “Children of the 90s” che ha coinvolto 7.000 ragazzi. Il motivo? L’esposizione al sole delle mamme durante la gravidanza. L’organismo produce infatti la vitamina D, essenziale per costruire le ossa, tramite l’esposizione alla luce solare.

Lo studio condotto dalla Bristol University suggerisce che questo processo potrebbe verificarsi anche nei bambini che sono ancora nel grembo materno. All’età di 10 anni, i ragazzi nati nei mesi estivi e autunnali erano in media mezzo centimetro più alti e avevano quasi 13 cm quadrati di superficie ossea in più rispetto ai coetanei nati nei mesi invernali.

“Le ossa più larghe sono piu’ robuste, si rompono meno facilmente, soprattutto in eta’ avanzata, per via dell’osteoporosi”, dice il Professor Jon Tobias, uno dei ricercatori. Il team della Bristol University consiglia alle mamme incinte di esporsi alla luce del sole e, se la gravidanza avviene nei mesi invernali o in Paesi freddi e bui come nel nord Europa, di assumere supplementi di vitamina D: “Le donne dovrebbero consultarsi col loro medico curante e chiedere se possono prendere supplementi di vitamina D, se la gravidanza si snoda da novembre a maggio”, continua il Professor Tobias.

[Via bris]

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Intolleranza al latte? Niente paura … c’è il latte d’asina

Marina Morelli — Mon, 02 Feb 2009 10:02:52 +0000

Secondo studi di immunologia, pediatria e allergologia il latte d’asina in termini nutrizionali è il miglior sostituto del latte materno.

La diffusione del latte di mucca, ha aumentato i soggetti allergici perché il latte spesso è sottoposto a processi industriali che ne impoveriscono le proteine, soprattutto la betalattoglobulina ritenuta la principale responsabile di allergie. Secondo i ricercatori, il fattore che più influisce sull’intolleranza, è la differenza di caseina, il latte d’asina infatti è in assoluto più tollerato perché il contenuto di acidi grassi polinsaturi è simile al latte della mamma.

E’ ricco di lisozima, una proteina antibatterica in grado di proteggere il neonato da eventuali patologie e lo rendono un alimento utile per le persone anziane e debilitate, regola la flora microbica intestinale ed ha un totale apporto proteico di calcio e fosforo che favorisce la mineralizzazione delle ossa nei bambini e aiuta la cura dell’osteoporosi negli adulti.

Il suo sapore è dolce, quindi più gradevole di qualsiasi altro latte industriale.
Al momento questo prodotto in Italia non è molto diffuso, l’unico allevamento autorizzato si trova a Monte Baducco ( in provincia di Reggio Emilia), ed è un prodotto che facilmente si deteriora, perciò difficile da trasportare e distribuire sui mercati.

Il latte d’asina è impiegato anche nella cosmesi, riduce gli stati irritativi delle pelli sensibili, rendendola morbida, profumata e vellutata.

Le sue virtù si conoscevano già ai tempi dell’antica Roma (Cleopatra lo usava per fare bagni di bellezza) ed era usato anche contro la pertosse, infatti è conosciuta come tosse asinina.

Un interessante studio lo trovate a questo indirizzo: Il latte d’asina al traguardo della ricerca

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Tutto quello che c’è da sapere sull’osteoporosi

Marina Morelli — Mon, 12 Jan 2009 07:00:02 +0000

L’osteoporosi è purtroppo una malattia molto comune, specialmente nelle donne dopo la menopausa. E’ una malattia che rende le ossa porose, cioè meno compatte e più fragili, aumentandone il rischio di fratture.

Nel loro interno esistono cellule attive che costruiscono e demoliscono l’osso, modificandolo e rinnovandolo continuamente in un equilibro normale. Quando però l’equilibrio tra il processo di costruzione e di demolizione si rompe, densità e spessore delle ossa diminuiscono lentamente, dando origine a osteoporosi ed esponendo lo scheletro a rischi di fratture.

Quindi un osso osteoporotico è un osso fragile e poco resistente e quasi sempre la prima manifestazione è proprio una frattura spontanea. Sarebbe buona cosa non arrivare mai a questo punto e prendere le dovute precauzioni in tempo.

Come si può sapere se si ha un problema di osteoporosi e quindi a rischio di frattura?

Purtroppo l’osteoporosi non prevede sintomi particolari prima di una possibil frattura. Ecco qualche domanda per capire se siete a rischio:

Se avete più di 45 anni e avete risposto SI ad una o più di queste domande, potreste essere a rischio osteoporosi ed è quindi importante che parliate con il vostro medico.

Oggi la medicina offre vari strumenti utili per fare un’acurata diagnosi dell’osteoporosi:
Morfometria vertebrale
Densitometria ossea (MOC)
Esami biochimici

Ricordate che non è mai troppo tardi per cominciare a curarvi.

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