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Il latte aumenta il pericolo di fratture
Graham Colditz epidemiologo, della Harvard Medical School ha seguito in una ricerca scientifica 75.000 donne per dodici anni, e ha scoperto che il latte non riduce affatto il rischio osteoporosi anzi aumenta il pericolo di fratture.
Una dieta ricca di proteine animali quali, carne e formaggi è fortemente acidificante per i reni, che per tamponare, sottraggono in eccesso calcio e altri minerali alle ossa.
Stesso ragionamento vale per le bibite gassate che favoriscono la perdita di calcio con le urine.
E allora come reintegrare le riserve di calcio dell’organismo? Un adeguato introito di calcio può essere assunto con alimenti come pesce azzurro, frutta secca, erbe aromatiche (come basilico e rucola), verdure (cavolfiori, agretti, cicoria e radicchio) da cuocere con poca acqua e poco sale.
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da Marina Morelli
Tutto quello che c’è da sapere sull’osteoporosi
L’osteoporosi è purtroppo una malattia molto comune, specialmente nelle donne dopo la menopausa. E’ una malattia che rende le ossa porose, cioè meno compatte e più fragili, aumentandone il rischio di fratture.
Nel loro interno esistono cellule attive che costruiscono e demoliscono l’osso, modificandolo e rinnovandolo continuamente in un equilibro normale. Quando però l’equilibrio tra il processo di costruzione e di demolizione si rompe, densità e spessore delle ossa diminuiscono lentamente, dando origine a osteoporosi ed esponendo lo scheletro a rischi di fratture.
da Marina Morelli
