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Sfatati miti sull’alimentazione: Non è vero che le barrette dietetiche fanno dimagrire
Il Daily Mail sfata alcuni falsi miti sull’alimentazione.
Eccone alcuni:
1. I mirtilli sono ottimi perché ricchi di antiossidanti:
In realtà i mirtilli e gli altri frutti di bosco sono ricchi solo di un tipo specifico di antiossidanti, che si trova anche nell’uva. Ma l’alimento che ne ha di più in assoluto, combattendo cosi’ l’invecchiamento delle cellule, è il cioccolato fondente.
2. Cereali e barrette dietetiche fanno dimagrire:
Non è così, anzi fanno ingrassare quanto e più delle normali merendine. Infatti sono ricchi di zuccheri, carboidrati e dolcificanti sintetici, e alla fine possono avere almeno altrettante calorie dei cibi “normali”.
3. Mangiare di notte fa ingrassare:
Le calorie sono calorie, sia di mattina che di sera. Studi sulle scimmie dimostrano che il peso non cambia se assumono il 6% del loro cibo quotidiano di notte o se arrivano al 65%. L’organismo brucia i grassi con la stessa velocità durante il sonno.
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da Marina Morelli
Mirtilli per curare diabete e obesitÃ
Il mirtillo è un frutto benefico per curare diabete e obesità . La scoperta è stata riportata sull’International Journal of Obesity e secondo gli studiosi, il componente di antiobesità e antidiabete, proviene da un batterio biotrasformato estratto dalla buccia del frutto di mirtillo.
Questo frutto contiene sostanze importanti come: il tannino, glucosidi flavonoidi e glucochina, sostanze che abbassano gli zuccheri nel sangue e consentono di ridurre le dosi dei farmaci orali e quelli di insulina. Ricco di antocianine, utili in caso di miopia o diminuzione della vista dovuti a ipertensione e arteriosclerosi e soprattutto valide nelle persone affette da retinopatia diabetica e opacizzazione del cristallino.
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da Marina Morelli
Un pomodoro viola contro il cancro
Pomodori viola potrebbero essere l’arma più efficace contro il cancro. Lo sostiene un’equipe di ricercatori britannici che ha messo a punto dei pomodori transgenici arricchiti di ‘antocianine’, antiossidanti del gruppo dei flavonoidi presenti nelle verdure e nella frutta di colore rosso (mirtilli, more, uva e arance).
Questi pomodori si sono rivelati in grado di prevenire l’insorgenza di tumori nei topolini predisposti ad ammalarsi di cancro o di rallentarne lo sviluppo a partire da quello al colon. La pianta del pomodoro, gia’ ricca di antiossidanti come il licopene e i flavonoidi, e’ stata modificata aggiungendo al suo Dna due geni del fiore “bocca di leone”, che inducono la formazione ad altissima concentrazione di antocianine.
[Via terninrete]
da Marina Morelli
Ultimo commento:
di Marinella il 27/10/2008 alle 20:57
