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La dieta adatta per evitare il Jet-Lag
Andare in vacanza può costare caro non solo in termini economici ma anche in termini di Jet-Lag. Disturbi del sonno, mancanza di appetito, nausea, irregolarità intestinale, stanchezza e malessere generali, il tutto scatenato dalla desincronizzazione dei ritmi circadiani (ciclo di circa 24 ore dei processi fisiologici degli esseri viventi) legati al sonno e alla veglia.
Le cause sono da ricercare nel mancato coordinamento tra l’attività di due centri cerebrali, responsabili della percezione del tempo, uno legato al ciclo temporale di 24 ore l’altro collegato alla luce.
Entrambi i centri sarebbero influenzati dalla presenza di proteine. I ricercatori della University of Chicago, Argonne National Laboratory (Usa), hanno messo a punto una dieta che potrebbe risolvere i problemi dei viaggiatori.
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da Marina Morelli
