Graham Colditz epidemiologo, della Harvard Medical School ha seguito in una ricerca scientifica 75.000 donne per dodici anni, e ha scoperto che il latte non riduce affatto il rischio osteoporosi anzi aumenta il pericolo di fratture.

Una dieta ricca di proteine animali quali, carne e formaggi è fortemente acidificante per i reni, che per tamponare, sottraggono in eccesso calcio e altri minerali alle ossa.

Stesso ragionamento vale per le bibite gassate che favoriscono la perdita di calcio con le urine.
E allora come reintegrare le riserve di calcio dell’organismo? Un adeguato introito di calcio può essere assunto con alimenti come pesce azzurro, frutta secca, erbe aromatiche (come basilico e rucola), verdure (cavolfiori, agretti, cicoria e radicchio) da cuocere con poca acqua e poco sale.

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Avete presente il David di Michelangelo? Bene, studiosi dell’Universita’ del Wisconsin hanno inventato un sistema grazie a questa statua, che aiuta a scoprire i punti deboli del corpo umano ovvero le zone piu’ a rischio di fratture.

I ricercatori hanno effettuato una vera e propria Tac della statua, e hanno ottenuto una mappa punto per punto dell’opera d’arte. La mappa e’ stata elaborata attraverso un algoritmo informatico, che ha permesso di individuare le zone piu’ a rischio di fratture a causa della gravita’. Nel caso del David, i ricercatori hanno verificato che le zone a rischio di frattura sono le caviglie.

[Via iwsc]

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