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Salute e Benessere
alle 08:00
da Marina Morelli
Pane integrale e frutta con yogurt per svegliare il cervello
Cosa mangiare la mattina per sentirsi svegli, attivi e rendere al meglio nello studio e nel lavoro?
Leigh Gibson biologo dell’Università di Londra ha sottoposto a un “test di memoria” persone che avevano fatto colazioni diverse. Le risposte erano migliori in chi aveva preferito pane integrale o frutta con yogurt e latte rispetto a chi aveva mangiato dolci, biscotti, pane bianco.
Il cervello a quanto pare reagisce meglio agli zuccheri a lento assorbimento che a quelli “veloci”.
[Via newscentist]
ott 08
28
da Marina Morelli
