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Broccoli e noci del Brasile per curare i problemi di prostata

Marina Morelli — Thu, 10 Sep 2009 13:23:36 +0000

Problemi di prostata? Mangiate broccoli in salsa ketchup con una spolverata di noci del Brasile!

Non è certo il piatto più appetitoso del mondo, ma per i ricercatori dell’Università del Surrey non c’è niente di meglio per prevenire e curare il cancro alla prostata.

Margaret Rayman, insieme ad altri scienziati ha scritto un vero e proprio libro di ricette scientificamente provate contro il cancro alla prostata.

Il “Prostate Cancer Cookbook“, questo è il nome del ricettario, include cavolfiori, cavoletti di Bruxelles, cipolle ed aglio tra i suoi ingredienti più comuni.

Anche la salsa di pomodoro, i melograni e i fagioli di soia hanno proprietà benefiche contro questa comune malattia, e potrebbero essere salutari anche per la funzionalità dei reni, ha scritto Rayman in un articolo pubblicato sul quotidiano britannico Daily Telegraph.

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In forma con i cibi colorati

Marina Morelli — Fri, 29 May 2009 11:36:51 +0000

L’estate è arrivata, e la pelle (specie quella delicata) e il nostro corpo (soprattutto quello più arrotondato) devono essere curati al meglio.

Ecco alcuni consigli…tutti a colori:

Possiamo ritrovare la giusta forma e affrontare al meglio la nostra estate, principalmente mangiando cibi leggeri e ricchi di acqua, che oltre a garantire la perdita di peso, aiutano a mantenere la pelle idratata e senza rischi di scottature. Gli alimenti essenzialmente ricchi di proprietà benefiche e soprattutto privi di calorie sono: frutta e verdura.
Indispensabile è il verde dei carciofi, piselli, prezzemolo, basilico, lattuga, asparagi, broccoli, zucchine, verza e kiwi, che contengono la clorofilla un elemento per depurare il nostro corpo dalle tossine e dalle scorie.
Per resistere invece al caldo estivo, senza sbalzi di pressione, i cibi di colore bianco sono ricchi di antiossidanti tra cui la Quercetina. Questa sostanza è contenuta: nel cavolfiore, nel finocchio, nella cipolla, nei funghi, nei porri, nell’aglio, nel sedano, nella mela e nella pera.
Se vogliamo poi, assicurarci anche un’ abbronzatura dorata e uniforme e soprattutto senza scottature, facciamo il pieno di betacarotene, una sostanza che aiuta a proteggere i tessuti della pelle, contribuisce a stimolare la produzione di melanina, riesce a filtrare le radiazioni ultraviolette e ad eliminare gli effetti nocivi dei radicali liberi.
Gli alimenti utili sono i cibi arancioni, come: le albicocche, i kaki, le arance, i mandarini, i meloni, le carote e i peperoni.

Per prevenire poi, l’ invecchiamento della pelle esposta ai raggi del sole, consumiamo gli alimenti di colore rosso, tipo: fragole, ciliegie, barbabietole, pomodori, ravanelli, rape rosse, angurie e le arance rosse, fornite di licopene, una proteina che aiuta a proteggere la genetica delle cellule.
Non sottovalutiamo la salute di vene e capillari. La pesantezza e gonfiori alle gambe, si possono prevenire consumando cibi blu o anche viola. In questo caso mangiamo di più i frutti di bosco, le melanzane, uva e fichi neri, prugne e radicchio e non trascuriamo l’esercizio fisico, che favorisce la circolazione e previene ristagni di liquidi.
Per completare l’azione depurativa , anche bere molto aiuta, basta scegliere un’acqua oligominerale, alternata magari a tisane o verdure centrifugate, da consumare però fresche, senza trattenerle in frigorifero, dove perdono parte delle vitamine.

Vivere a colori il piacere del sole, sarà tutta un’altra cosa.

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I broccoli salva ulcera

Marina Morelli — Tue, 07 Apr 2009 06:00:54 +0000

Che le verdure facciano bene è risaputo. Ottimi sono i germogli di broccolo che possono aiutare a tenere sotto controllo il batterio H. pylori collegato con l’ulcera o addirittura il cancro allo stomaco.

Cancer Prevention Research ha condotto uno studio su 50 persone in giappone e ha scoperto che mangiare circa 70 gr di germogli di broccolo al giorno per due mesi fornisce protezione allo stomaco.

I broccoli infatti contengono sulforafano, composto che ha proprietà antibiotiche. A 25 persone sono state date una porzione giornaliera di germogli di broccolo e al resto dei germogli alfa alfa che non contengono sulforafano.

Nei soggetti che hanno mangiato i germogli di broccolo, i livelli di un marker dell’H. pylori nelle feci chiamato HpSA si e’ ridotto del 40%, mentre lo stesso marker non ha indicato variazioni negli individui che hanno mangiato gli alfa alfa.

Tuttavia, otto settimane dopo aver interrotto l’assunzione di germogli di broccolo, le persone del primo gruppo hanno visto i livelli di HpSA ritornare a quelli che erano prima della cura. Cio’ suggerisce, commentano gli studiosi, che questi germogli possono tenere sotto controllo l’H. pylori, ma non distruggerlo.

[Via Guardian]

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