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Broccoli e noci del Brasile per curare i problemi di prostata
Problemi di prostata? Mangiate broccoli in salsa ketchup con una spolverata di noci del Brasile!
Non è certo il piatto più appetitoso del mondo, ma per i ricercatori dell’Università del Surrey non c’è niente di meglio per prevenire e curare il cancro alla prostata.
Margaret Rayman, insieme ad altri scienziati ha scritto un vero e proprio libro di ricette scientificamente provate contro il cancro alla prostata.
Il “Prostate Cancer Cookbook“, questo è il nome del ricettario, include cavolfiori, cavoletti di Bruxelles, cipolle ed aglio tra i suoi ingredienti più comuni.
Anche la salsa di pomodoro, i melograni e i fagioli di soia hanno proprietà benefiche contro questa comune malattia, e potrebbero essere salutari anche per la funzionalità dei reni, ha scritto Rayman in un articolo pubblicato sul quotidiano britannico Daily Telegraph.
da Marina Morelli
In forma con i cibi colorati
L’estate è arrivata, e la pelle (specie quella delicata) e il nostro corpo (soprattutto quello più arrotondato) devono essere curati al meglio.
Ecco alcuni consigli…tutti a colori:
- Possiamo ritrovare la giusta forma e affrontare al meglio la nostra estate, principalmente mangiando cibi leggeri e ricchi di acqua, che oltre a garantire la perdita di peso, aiutano a mantenere la pelle idratata e senza rischi di scottature. Gli alimenti essenzialmente ricchi di proprietà benefiche e soprattutto privi di calorie sono: frutta e verdura.
- Indispensabile è il verde dei carciofi, piselli, prezzemolo, basilico, lattuga, asparagi, broccoli, zucchine, verza e kiwi, che contengono la clorofilla un elemento per depurare il nostro corpo dalle tossine e dalle scorie.
- Per resistere invece al caldo estivo, senza sbalzi di pressione, i cibi di colore bianco sono ricchi di antiossidanti tra cui la Quercetina. Questa sostanza è contenuta: nel cavolfiore, nel finocchio, nella cipolla, nei funghi, nei porri, nell’aglio, nel sedano, nella mela e nella pera.
- Se vogliamo poi, assicurarci anche un’ abbronzatura dorata e uniforme e soprattutto senza scottature, facciamo il pieno di betacarotene, una sostanza che aiuta a proteggere i tessuti della pelle, contribuisce a stimolare la produzione di melanina, riesce a filtrare le radiazioni ultraviolette e ad eliminare gli effetti nocivi dei radicali liberi.
- Gli alimenti utili sono i cibi arancioni, come: le albicocche, i kaki, le arance, i mandarini, i meloni, le carote e i peperoni.
da Marina Morelli
I broccoli salva ulcera
Che le verdure facciano bene è risaputo. Ottimi sono i germogli di broccolo che possono aiutare a tenere sotto controllo il batterio H. pylori collegato con l’ulcera o addirittura il cancro allo stomaco.
Cancer Prevention Research ha condotto uno studio su 50 persone in giappone e ha scoperto che mangiare circa 70 gr di germogli di broccolo al giorno per due mesi fornisce protezione allo stomaco.
I broccoli infatti contengono sulforafano, composto che ha proprietà antibiotiche. A 25 persone sono state date una porzione giornaliera di germogli di broccolo e al resto dei germogli alfa alfa che non contengono sulforafano.
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da Marina Morelli
