TakeCareBlog.info » Alimentazione naturale

L’aglio e le sue proprietà anticancerogene

Marina Morelli — Tue, 02 Mar 2010 13:18:09 +0000

Lo conosciamo sulla bruschetta, sulla pizza marinara o per allontanare i vampiri ma pochi sanno che l’aglio è un toccasano per la protezione dello stomaco dalle infezioni.

Grazie a uno studio dell’ Ohio State University’s Comprehensive Cancer Center, si è scoperti che l’aglio ha anche una proprietà anticancerogena: tanto più se ne consuma, tanto più basso è il rischio che si sviluppino processi chimici potenzialmente cancerogeni.

L’insorgenza del tumore, si legge nella ricerca, può dipendere da specifici composti contenenti azoto in grado di trasformare in agenti cancerogeni alcune sostanze presenti in determinati cibi, come carni lavorate o alimenti trattati ad alte temperature: l’aglio sarebbe in grado di intervenire nel processo chimico che porta alla formazione delle cellule tumorali, interrompendolo.

Il livello di aglio contenuto nelle urine può essere messo in evidenza, spiegano i ricercatori, attraverso un test delle urine messo a punto per lo studio in grado di predire anche il rischio-cancro.

I risultati hanno dimostrato che maggiore è la presenza del marcatore del consumo di aglio, tanto più basso è il livello del marker per il rischio di sviluppare una neoplasia.

Segnala questo articolo:

Mirtillo e probiotici utili per la cura dell’intestino infiammato

Marina Morelli — Tue, 16 Feb 2010 09:26:33 +0000

Del mirtillo avevamo già detto che è utile per curare diabete e obesità, ora uno studio della Lund University, in Svezia ha scoperto che i mirtilli sono anche in grado di proteggere l’intestino dalle infezioni batteriche se assunti insieme ai probiotici.

Consumarli insieme aiuta infatti a prevenire il rischio di colite ulcerosa e di cancro del colon-retto.

Inoltre gli specialisti hanno osservato che il consumo combinato dei due alimenti accresce la presenza nel sangue dell’acido butirrico e dell’acido propionico, due sostanze note per la loro capacità di rifornire di energia le cellule intestinali.

Lo studio dimostra anche assumere assieme mirtilli e probiotici aiuta a protegge il fegato, un organo che spesso viene influenzato negativamente dalle infiammazioni intestinali.

Segnala questo articolo:

Merluzzo, viagra naturale

Marina Morelli — Thu, 11 Feb 2010 08:55:41 +0000

Non solo le ostriche e il caviale sono alimenti afrodisiaci, da oggi c’è anche il merluzzo. Alcuni recenti studi hanno dimostrato che il merluzzo contiene notevoli quantità di arginina, una sostanza naturale che contribuisce a dilatare i vasi sanguigni e quindi facilita il riempimento dei corpi cavernosi.

Dall’arginina deriva infatti il Nitrossido, una sostanza responsabile dell’erezione maschile (la scoperta ha fruttato il Nobel ai tre ricercatori coinvolti). “Il merluzzo ne contiene circa 1,8 grammi per 100 grammi.

“Viagra naturale” che si va ad aggiungere ad altri cibi “insospettabili” quali sedano, carciofi, avena, miele e barbabietole ed agli ormai ben consolidati (e inflazionati) cioccolato, ostriche, peperoncino e caffè.

Inoltre, a dispetto del significato “popolare” attribuito alla parola stoccafisso, il merluzzo così come i suoi derivati può essere considerato un vero e proprio “gentlefish”: durante l’accoppiamento, mentre altre specie saltano i preliminari e vanno diritte al sodo, i futuri stoccafissi, come Casanova dei mari, inclinano delicatamente il capo l’uno verso l’altro, in un tenero gesto d’affetto prima che la passione e il desiderio prendano il sopravvento.

Sulla scia di questa rivincita del merluzzo il Norwegian Seafood Export Council (Commissione Norvegese per l’Esportazione del Pesce) ha promosso il sondaggio “Quanto Stoccafisso sei in Amore”. Oltre 11.500 gli utenti coinvolti che hanno “svelato” il profilo dell’italiano innamorato.

Dai risultati raccolti è emerso che a vincere sono gli ’stoccafisso al punto giusto’, coloro che affrontano la vita di coppia in modo sereno ed equilibrato, con una percentuale del 65%, seguiti dai ‘troppo stoccafisso’, cioè i duri in amore, con il 32%. Infine, una minoranza assoluta, il 3%, si ritiene “troppo poco stoccafisso”, cioè troppo accondiscendente con il partner.

Segnala questo articolo:

Problemi di disfunzione erettile? Controllate il colesterolo

Marina Morelli — Mon, 08 Feb 2010 08:51:19 +0000

Il colesterolo, favorisce l’indurimento dei vasi sanguigni e potrebbe compromettere anche i problemi di erezione.

Se si segue un regime di dieta mediterranea, con prodotti freschi e antiossidanti, si otterranno vantaggi sulla salute e sulla sfera sessuale.

Per ovviare questo problema teniamo sempre sotto controllo il peso corporeo con verdure fresche e frutta di stagione.

La Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana infatti, secondo i dati attualmente disponibili, ha accertato che i vegetariani (rispetto ai consumatori di carne ) sono meno esposti al rischio di disfunzione erettile.

Concedersi però ogni tanto il piacere di una bella bistecca, fa bene anche al sesso, soprattutto se è insaporita con della senape, questo condimento stimola l’azione delle ghiandole sessuali.

La si può accompagnare con dell’ insalata e del sedano, perché grazie alle vitamine contenute, risulta eccellente per i muscoli e per il sangue.
Gli andrologi infatti avvertono, che non bisogna rinunciare del tutto alle proteine animali, perché si rischia di incappare in una deficienza di zinco, una proteina strettamente necessaria allo stimolo sessuale.

Non dobbiamo rinunciare neanche all’antipasto di pesce crudo, come: ostriche e aragosta, che forniscono tanto fosforo e il prezioso zinco. E non rinunciamo nemmeno a un buon risotto alla milanese caratterizzato dallo zafferano (un vasodilatatore) che con il suo sapore aggressivo, stimola le zone erogene.

Buon appetito!

Segnala questo articolo:

Goji: i frutti di montagna che proteggono la pelle

Marina Morelli — Wed, 03 Feb 2010 07:10:53 +0000

Se li fate essiccare, somigliano all’uva passa, sono i frutti Goji (Lycium barbarium) vengono da molto lontano, coltivati persino in cima all’Himalaya, e possono aiutare l’organismo a superare numerosi traumi.

Sono ottimi antiossidanti naturali, chiamati anche Wolfberry (frutti del lupo), e secondo uno studio dell’Università di Sidney potrebbero rivelarsi un’utile scudo anche contro il cancro alla pelle.

I ricercatori guidati da Vivienne Reeve hanno infatti osservato in laboratorio gli straordinari poteri anti-infiammatori del succo di Goji nell’evitare edemi e gonfiori dovuti a scottature.

Lo studio, pubblicato sulla rivista Photochemical and Photobiological Sciences, ha preso in esame una bevanda a base di succo di Goji all’89% confrontandola con l’efficacia di altri concentrati di mela e pera.

Per la dottoressa Reeve, i risultati fanno ipotizzare che i nutrienti di queste bacche esotiche potrebbero rivelarsi efficaci anche “nella prevenzione del cancro alla pelle nelle persone che sono predisposte”.

Segnala questo articolo:

Olio di pesce per evitare lo sviluppo di malattie mentali

Marina Morelli — Tue, 02 Feb 2010 12:55:03 +0000

Una pillola di olio di pesce al giorno e si può evitare lo sviluppo di malattie mentali nelle persone ad alto rischio.
Sono gli acidi grassi omega-3 presenti nell’olio di pesce ad essere benefici per il cervello e anche per il cuore.

“La scoperta che una cura con una sostanza naturale possa prevenire, o almeno ritardare, la comparsa di una malattia psicotica ci lascia sperare che possano esistere alternative ai farmaci” sottolineano i ricercatori sugli Archives of General Psychiatry.

I farmaci antipsicotici sono infatti molto potenti e possono avere gravi effetti collaterali, tanto che alcune persone evitano di prenderli pur avendone bisogno. I supplementi di olio di pesce, invece, sono in genere ben tollerati e facili da assumere, notano gli scienziati.

L’equipe internazionale (di Austria, Australia e Svizzera) ha sperimentato questo trattamento su 81 persone valutate “ad alto rischio” di sviluppare una psicosi. La valutazione era legata a una forte storia familiare di schizofrenia, o malattie simili, o al fatto che queste persone già mostravano lievi sintomi di tali patologie.

Per il test, metà dei soggetti hanno assunto supplementi di olio di pesce (1,2 grammi di acidi grassi omega-3) per 12 settimane, mentre gli altri hanno preso solo un placebo. Nessuno dei due gruppi sapeva che cosa stava assumendo, se la pillola inattiva o il vero supplemento.

Gli studiosi, coordinati dal dottor Paul Amminger della University of Melbourne in Australia, hanno seguito i due gruppi per un anno per vedere quanti, eventualmente, si ammalavano. I risultati sono stati sorprendenti: solo due persone tra quelle che hanno assunto l’olio di pesce hanno sviluppato una malattia psicotica, contro 11 nel gruppo che prendeva il placebo. Questi dati portano gli scienziati a concludere che, assumendo i supplementi, verrebbe protetto un adulto ogni quattro a rischio di malattie psicotiche.

La spiegazione sarebbe nella presenza degli acidi grassi omega-3 che sono una componente fondamentale delle cellule cerebrali.

Sono importanti anche per il corretto funzionamento di due segnali chimici del cervello, la dopamina e la serotonina, che sembrano implicati nella schizofrenia. L’olio di pesce aumenta anche i livelli di glutatione, un antiossidante che protegge il cervello dallo stress ossidativo.

I risultati della ricerca sono stati salutati positivamente dalla comunità medica: se gli oli di pesce sono efficaci, si possono evitare i farmaci antipsicotici, che comportano problemi di varia natura, dall’aumento di peso alle disfunzioni sessuali, mentre gli acidi grassi omega-3 sono benefici per la salute generale.
Nuove ricerche dovranno provare che gli effetti dei supplementi perdurano nel lungo termine.

Segnala questo articolo:

Il melograno favorisce le contrazioni uterine

Marina Morelli — Mon, 01 Feb 2010 11:23:49 +0000

Il melograno ha proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e favorisce le contrazioni uterine, e potrebbe essere quindi utilizzato per favorire il travaglio. A sostenerlo è uno studio realizzato da un gruppo di ricercatori dell’University of Liverpool, nel Regno Unito, e pubblicato su Reproductive Sciences, che ha identificato nel beta-sitosterolo – uno steroide contenuto in particolare nei semi del melograno – uno stimolante naturale per favorire la contrazione dell’utero.

I ricercatori hanno studiato gli effetti dell’estratto dei semi di melograno su alcuni campioni di muscolatura liscia uterina, mettendo in evidenza che il melograno aumenta l’attività dei muscoli involontari.

“Il nostro lavoro suggerisce – spiegano i ricercatori – che l’aumento delle contrazioni è dovuto a un potenziamento del funzionamento del calcio, necessario per qualsiasi contrazione muscolare. Il prossimo passo sarà quello di indagare come e quanto il beta-sitosterolo presente nel melograno possa stimolare il calcio e, di conseguenza, le contrazioni”.

“Studi precedenti hanno già messo in evidenza le proprietà anti-colesterolo e anti-ipertensione del succo di melograno – spiega Sue Wray, del dipartimento di Fisiologia -. Noi volevamo capire i suoi effetti sulle contrazioni uterine per aiutarci ad esplorare nuovi modi di trattare le donne che possono avere problemi durante il travaglio. Attualmente l’unico farmaco disponibile a trattare le donne con scarse contrazioni uterine è l’ossitocina, ma l’effetto dura solo per il 50% del tempo”.

Un frutto speciale: la melagrana

Segnala questo articolo:

Uova di nasello, lompo e salmone per fare il pieno di omega 3

Marina Morelli — Sat, 23 Jan 2010 10:59:29 +0000

Gli acidi grassi omega 3 contribuiscono ad abbassare il rischio di soffrire di problemi cardiovascolari (infarto, ictus), infiammatori (artride reumatoide, asma) e neurodegenerativi (Alzheimer, Parkinson).

Alcuni alimenti sono la migliore fonte di omega 3, come uova di nasello, lompo e salmone.

I ricercatori sono giunti alla conclusione dopo aver analizzato il quantitativo di acidi grassi contenuto nelle uova di 15 tipi di pesce differenti, concentrando le ricerche in particolare su due tipi di omega3, l’acido eicosapentaenoico (EPA) e l’acido docosaesaenoico (DHA).

Gli acidi grassi omega3 sono essenziali per garantire il corretto sviluppo di una vasta gamma di funzioni metaboliche del corpo umano. La mancanza di questi composti, spiegano i ricercatori, è associata a malattie cardiovascolari, ipertensione, depressione, diabete e scarso sviluppo del sistema nervoso e riproduttivo.

I risultati dimostrano che gli omega3 sono presenti in tutte le uova di pesce, ma soprattutto nelle uova di lompo, nasello e salmone, palamita, sgombro e calamari, e che un consumo minimo di queste è sufficiente a soddisfare gli introiti di omega3 per il corpo umano.

Segnala questo articolo: