Processo ai dolcificanti, fanno ingrassare come lo zucchero
Dolcificanti sotto processo in Gran Bretagna: secondo gli esperti della Liverpool University, farebbero ingrassare tanto quanto lo zucchero. Anzi, chi li usa nella convinzione di poter assumere meno calorie e perdere peso potrebbe avere sgradite soprese, e cioé accumulare ulteriori chili.
Ne è convinta la ricercatrice Soraya Shirazi-Beechey: sul ‘Daily Mail‘ spiega che il nostro organismo non è capace di distinguere fra i sostituti del saccarosio e lo zucchero vero e proprio. I prodotti artificiali, infatti, si comportano nello stesso identico modo del loro ’simile’ naturale, attivando i sensori intestinali che regolano l’assorbimento del glucosio.
Come risultato, il corpo si mette comunque in moto per elaborare lo zucchero, come dimostrano le analisi del sangue effettuate dalla studiosa su alcuni volontari.
Nessun dimagrimento, quindi, ma addirittura chili in più se si fa un uso eccessivo di dolcificanti. “Questo vale anche per le bibite dietetiche – dice Shirazi-Beechey – che si consumano nella convinzione di non assumere calorie in più. Il mio consiglio è dunque di mangiare sempre cibi naturali, ma di assumerne minori quantità ”.
da Marina Morelli
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