Il cioccolato fondente aumenta il flusso di sangue al cervello
Buone notizie per tutti i cioccomaniaci. Il cioccolato fa bene al cuore, riduce il rischio di cancro, abbassa la pressione sanguigna, favorisce una più lenta aggregazione delle piastrine e aumenta il flusso di sangue al cervello.
Uno studio ha anche scoperto che le persone erano più capaci di contare all’indietro dopo aver bevuto cioccolata calda.
I flavonoidi, trovati nel cacao, sono la fonte di tutti i vantaggi del cioccolato sulla salute.
Ovviamente bisogna optare per quello fondente. Più il cioccolato è scuro, più contiene flavonoidi.
Sono i risultati di due studi presentati al 62° congresso dell’American Academy of Neurology, uno dei più importanti al mondo, in corso a Toronto, che non potranno che rallegrare gli amanti del fondente.
La prima rilevazione tra 44.489 persone ha verificato che tra coloro che avevano mangiato una porzione di cioccolato a settimana le probabilità di infarto cerebrale erano diminuite del 22% rispetto a chi non si era mai accostato alla prelibatezza.
La conferma arriva da un secondo studio, più piccolo nelle dimensioni, che ha preso in esame il consumo di praline e tavolette tra 1.169 pazienti. Questa volta i ricercatori hanno esaminato gli effetti del cioccolato successivi ad un ictus: per quelli che avevano mangiato 50 grammi di cioccolato a settimana la probabilità di morire era dimezzata.
Attenzione però, ricordatevi che tutte queste scatole a forma di cuore piene zeppe di cioccolatini, non sono il modo migliore di dire “Ti amo” al vostro corpo. Tutto quello che contiene cioccolato al latte, panna, zucchero e altro non è la stessa cosa di un quadratino di cioccolato fondente.
da Marina Morelli
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