Il cervello sa cosa fa ingrassare
E’ un comportamento istantaneo del nostro cervello: i cibi grassi e ad alto contenuto energentico vengono riconosciuti immediatamente, i neuroni reagiscono infatti entro due decimi di secondo. La ricerca è stata pubblicata su Neuroimage ed è stata condotta attraverso l’esame delle risposte cerebrali alla vista di immagini raffiguranti varie cose. Alle persone che si sono prestati all’esperimento è stato detto di far caso tra i cibi e le altre cose, ma non è stato detto loro che i cibi a loro volta sono stati divisi tra light e molto calorici. I ricercatori hanno notato che alla vista di un cibo grasso ed energetico il cervello reagisce in maniera diversa, segno che sa esattamente cosa aspettarsi nel caso di ingestione dello stesso. Una scusa in meno, dunque, per evitare di mangare sano.
[Via rssSanità ]
da Giuliano Parpaglioni
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