Frutta e verdura per chi è allergico al sole
L’abbronzatura non si ottiene solo con ore e ore sotto il sole o con creme abbronzati. Frutta e verdura possono aiutare grazie alla presenza di vitamina A a preparare il corpo a una perfetta tintarella.
Carote, insalate, cicoria, lattughe, albicocche contengono una buona quantità di vitamina A capace di difendere l’organismo dai raggi solari e favorire la produzione di melanina, pigmento che dona la classica abbronzatura.
Questi vegetali sono quindi alimenti che soddisfano molteplici esigenze del corpo: nutrono, dissetano, reintegrano i sali minerali persi con il sudore, riforniscono di vitamine, mantengono in efficienza l’apparato intestinale con il loro apporto di fibre e si oppongono all’azione dei radicali liberi prodotti nell’organismo dall’esposizione al sole, nel modo più naturale ed appetitoso possibile.
La Coldiretti ha stilato una classifica della frutta e verdura che ‘abbronza’ sulla base del contenuto in Vitamina A dei diversi alimenti.
Il primo posto e’ conquistato indiscutibilmente dalle carote che contengono ben 1200 microgrammi di Vitamina A o quantità equivalenti di caroteni per 100 grammi .
Al posto d’onore – continua la Coldiretti – salgono gli spinaci che ne hanno circa la metà , a pari merito con il radicchio mentre al terzo si posizionano le albicocche seguite da cicoria, lattuga, melone giallo e sedano, peperoni, pomodori, pesche gialle, cocomeri, fragole e ciliege che presentano comunque contenuti elevati di vitamina A o caroteni.
In molte città , da Torino a Brescia fino a Bari la Coldiretti ha promosso durante il weekend l’apertura dei mercati degli agricoltori di campagna amica dove è possibile acquistare ortofrutta anti afa al giusto prezzo, grazie alla grande varietà di offerta presente sul mercato, dalle mele ai kiwi, dalle fragole alle ciliegie, dai meloni alle angurie.
Il consumo di frutta di stagione non è in realtà importante solo per l’aspetto fisico poiché l’aumento di peso – conclude la Coldiretti – è un importante fattore di rischio per molte malattie come i problemi cardiocircolatori, il diabete, l’ipertensione, l’infarto e certi tipi di cancro, nei confronti delle quali la dieta mediterranea ha dimostrato scientificamente di essere particolarmente efficace nella prevenzione.
da Marina Morelli
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