Frutta e verdura fresca per gli Obama
Una sana alimentazione è all’ordine del giorno alla Casa Bianca. Michelle Obama a tavola vuole solo cibi freschi e coltivazioni locali per la dieta della sua famiglia.
Il New York Times ha riferito che esperti di alimentazione americani hanno elogiato la signora Obama perché ha preso una posizione chiara sui problemi dell’alimentazione e l’accento su frutta fresca e verdura incoraggerà gli americani verso una dieta sana.
La signora Obama ha spiegato che alcuni anni fa il loro medico di famiglia ha suggerito alcuni aggiustamenti dietetici e da quel momento hanno tolto succo di frutta in scatola, dolci e prodotti alimentari modificati.
Il messaggio che vuole dare è in linea con quello di suo marito il presidente che sta svolgendo alcuni atti per tutelare la sanità pubblica e la sicurezza alimentare.
Una delle sicurezze con cui deve aver a che fare in questo periodo è il focolaio di salmonella nelle arachidi che ha costretto il maggior ritiro degli alimenti della storia degli Stati Uniti d’America.
Ha accusato di questo le leggi obsolete sulla sicurezza alimentare.
Una linea che anche noi italiani dovremmo seguire. Meno prodotti conservati, meno scatolame e più frutta e verdura locale.
da Marina Morelli
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