DNA-Pk il gene che trasforma i grassi in carboidrati

Si chiama DNA-PK e le sue caratteristiche sono argomento di discussione sulla rivista Cell.

E’ un gene responsabile della trasformazione in grassi dei carboidrati.

Gli autori della scoperta hanno dichiarato che sarà un giorno possibile mangiare pane e pasta senza ingrassare. Gli esperimenti hanno dimostrato che disattivando questo gene nei topi non si attivava il processo che permette l’accumulazione del grasso in più rispetto al fabbisogno immediato dell’organismo.


Nell’esperimento condotto dall’ateneo californiano, i topi privati del gene Dna-Pk sono stati sottoposti a un regime alimentare privo di grassi e composto al 70% da carboidrati. Alla fine dell’esperimento i roditori erano dimagriti del 40% rispetto al loro peso iniziale e presentavano meno lipidi nel sangue rispetto a un secondo gruppo di roditori, che avevano seguito una dieta normale e che avevano il gene Dna-Pk attivo.

E quindi meno grasso, meno peso, migliore linea, migliori livelli di colesterolo e quindi salvaguardia del cuore e della circolazione.

Il vantaggio tuttavia non è solo relativo al peso e alla linea. Pare infatti che il minor accumulo di grassi nell’organismo abbia ricadute anche sul livello di colesterolo e dunque sulla prevenzione di una buona parte dei problemi di cuore e circolazione.

Tags: dna-pk, gene, grassi, lipidi, obesità