Incoraggianti gli esiti di uno studio dell’Università di Perugia condotto su una specie di topo con diabete 1, animale che, come l’uomo sviluppa il diabete mellito autoimmune (causato dalla distruzione di cellule del pancreas a opera di anticorpi prodotti dall’organismo).

I topolini sono guariti grazie a un trapianto di cellule, prelevate dai testicoli di maialini che guidano il processo di maturazione degli spermatozoi. Le cellule trapiantate nel topo hanno bloccato l’aggressione dell’organismo, permettendo alle cellule del pancreas di tornare a produrre insulina in modo normale e arrestando così il diabete.

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Nessuno meglio di Proust racconta cosa siano i ricordi. Nel libro “Dalla parte di Swann” si legge:

Ed ecco, macchinalmente, oppresso dalla giornata grigia e dalla previsione d’un triste domani, portai alle labbra un cucchiaino di tè, in cui avevo inzuppato un pezzo di «madeleine». Ma, nel momento stesso che quel sorso misto a briciole di focaccia toccò il mio palato, trasalii, attento a quanto avveniva in me di straordinario. Un piacere delizioso m’aveva invaso, isolato, senza nozione della sua causa. [……..]. Avevo cessato di sentirmi mediocre, contingente, mortale. Donde m’era potuta venire quella gioia violenta? Sentivo ch’era legata al sapore del tè e della focaccia…… Donde veniva? Che significava? Dove afferrarla?

A Proust, oggi un gruppo di ricercatori del Weizmann Institute of Science, in Israele, avrebbero potuto spiegare come gli odori riescono a risvegliare i nostri ricordi.

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