Perchè la dieta mediterranea è la migliore?
Come vi avevamo raccontato nell’articolo Dieta mediterranea e morbo di Alzheimer, mangiare sano e con un regime alimentare fatto da frutta, verdura, grano, pesce, prodotti tipici della dieta mediterranea, aiuta a dimagrire e a rimanere in salute.
Ma perchè questa dieta fa bene?
Prima di tutto le fibre contenute in frutta, verdura, legumi e cereali integrali rallentano i tempi di assorbimento dei cibi favorendo il dimagrimento.
L’uso del pesce che è meno calorico della carne. Un etto di sogliola sono 80 calorie, contro le 200 di una bistecca di manzo.I legumi che contengono proteine vegetali. Sono molto calorici, ma uniti alla pasta e abbinati alla verdura possono costituire un piatto unico. Riducendo le portate e quindi l’apporto calorico complessivo.
Alcune verdure come sedani e finocchi sono talmente ipocalorici da costituire veri e propri spezzafame privi di conseguenza per la linea.
Agrumi e frutta colorata, ricchi di vitamina C, che favoriscono i processi metabolici e qundi l’eventuale dimagrimento.
Il calcio di latte e latticini (magri) aiuta a dimagrire.
L’olio extravergine di oliva, ricco di caroteni, fenoli e vitamina E, antiossidante per eccelenza.
Insomma mangiare sano e con prodotti della nostra terra può farci solo bene.
da Marina Morelli
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