Diabetologia
alle 08:00
da Marina Morelli
Momordica charantia il frutto dalla proprietà antidiabetiche
Un nuovo frutto tropicale è al vaglio di studiosi per le sue proprietà antidiabetiche, stiamo parlando della Momordica charantia. I frutti immaturi e i semi contengono sostanze che contribuiscono ad abbassare il livello di zucchero nel sangue e un polipetide che è simile all’insulina.
Il frutto somiglia a un cetriolo da insalata, quando è acerbo è verde, maturo diventa giallo e si apre per liberare i semi.
Contiene anche delle saponine, chiamate carantine, la cui combinazione stimola le cellule beta del pancreas e riduce in modo provato la concentrazione di glicemia nel sangue e nell’urina.
[Via rain-tree]
lug 08
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da Marina Morelli
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