La Cina pubblicherà una lista degli additivi dannosi
Gli additivi alimentari sono sostanze che vengono aggiunte al cibo per conservarle, presentarle meglio cambiando colore, gusto.
Non tutti sono così innocui, non sono propriamente degli ingredienti e non hanno alcun valore nutrizionale.
Sono classificati a seconda della funzione (ad esempio antiossidante, antimicrobica), svolta negli alimenti. Sono identificati da un numero e da una lettera. La lettera “E” indica che l’additivo in questione è riconosciuto e permesso in tutti i paesi dell’Unione Europea. Il numero che segue ne definisce la categoria ad esempio E1…= colorante; E3… = antiossidante.
La Cina pubblicherà una lista nera di additivi alimentari…… che migliorano il gusto dei cibi o li fanno risultare più nutrienti nei test ma sono dannosi per la salute, hanno detto i media statali, nel tentativo di ripristinare la fiducia nel “made in China”.
La Cina ha dovuto fare fronte a una serie di scandali negli ultimi mesi che hanno riguardato la sicurezza di cibi e prodotti; l’ultimo è stato quello del latte contaminato alla Melamina che ha ucciso almeno sei bambini e ne ha intossicati quasi 300.000
da Marina Morelli
Visualizza / Lascia un commento
