Ecco cosa sono e dove troviamo i radicali liberi
Si sente spesso parlare di radicali liberi, cerchiamo di capire cosa sono e come si formano. Sono molecole che danneggiano e distruggono le cellule. Si producono in continuazione grazie a processi metabolici. Possono formarsi per esposizione a radiazioni, raggi ultravioletti, inquinamento ambientale, fumo o eccesso di esercizio fisico.
Hanno la capacita’ di avviare reazioni a catena che ossidano le cellule e aprono il passo a malattie degenerative e all’invecchiamento precoce. I radicali liberi si contrastano con gli antiossidanti che troviamo in abbondanza in alcuni alimenti. Cosa mangiare? Arance, peperoni, kiwi e cavoli, nocciole e mandorle, spinaci, ribes, melone, mango, pomodoro, cavoletti di bruxelles, crescione e broccoli.
Siete a corto di idee per cucinare questi alimenti? Peperosso vi sapra’ aiutare.
da Marina Morelli
Ultimo commento:
di Stever il 12/03/2008 alle 11:50
Qui una ut...
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marzo 12th, 2008 at 11:50
Al primo posto c’è il succo d’uva nero seguito dai mirtilli, cavolo verde..ecc.ecc.
Qui una utile classifica in base all’unitàdi misura ORAC (Oxigen Radical Absorbance Capacity):
http://www.benesseredoc.com/prodotti.benessere/alimenti.anti.eta.htm
marzo 13th, 2008 at 06:44
io per combatterli ogni mattina centrifugo e bevo un una carota, una mela e un’arancia.
ACE VERO!!!
marzo 13th, 2008 at 11:37
beato te Marco, io esco di casa alle 6 e non avrei mai il tempo
, uno yogurt al volo con un pò di miele amaro alle 5,30 e via 60K di traffico !