C’è chi le meduse le mangia marinate nella salsa di soia

In questi giorni non si fa altro che parlare di meduse e di come gli appassionati del mare si possono proteggere. I popoli orientali trovano che questi animali acquatici siano vere e proprie prelibatezze, essicate, tagliate a fettine e fatte marinare nella salsa di soia sono un ottimo contorno.

Gli scienziati invece studiano questi animaletti perchè contengono, una proteina molto particolare che emette una luce che può essere usata dai medici come “marcatore visivo” per trovare dei difetti all’interno delle cellule.E’ questo il risultato di uno studio che ha coinvolto un tipo di medusa che abita nelle acque profonde dell’Oceano Pacifico. Le sue proprietà fluorescenti sono dovute a una proteina chiamata Proteina Fluorescente Verde, biocompatibile e quindi non tossica.

Il gruppo di ricerca del CNR che sta lavorando al progetto, ha in pratica modificato questa proteina flourescente fornendole la capacità di cambiare colore in risposta agli stimoli esterni. In pratica, queste proteine-sensori potrebbero in futuro essere in grado di individuare precocemente in un organismo sano la presenza di malattie (pensiamo ai tumori) attraverso la rilevazione della presenza di cellule mutate e grazie al potenziale farmacologico di cui verrebbero dotate, di distruggerle.

Comunque al di là degli studi sulle meduse se venite punti conviene sciacquare la parte dolente con acqua salata, oppure utilizzare impacchi di aceto o bicarbonato. Sconsigliato l’alcol che può stimolare l’apertura dei nematocisti, le cellule urticanti presenti soprattutto nei tentacoli. Da evitare anche l’acqua dolce, il ghiaccio e le frizioni di sabbia. Vietato grattarsi perchè così si stimola l’attività muscolare e si mette in circolo più velocemente il «veleno». Utili, ma da usare dietro consiglio medico, le pomate al cortisone.

L’ammoniaca serve a poco, anzi può essere dannosa.

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