Studi e Ricerche
alle 01:05
da Marina Morelli
Vitellini Wagyu.
Vitellini Wagyu vedranno la luce in Lombardia ed Emilia Romagna nel 2008. Cosa sono? Sono una razza allevata in Giappone, dalle carni tenerissime e tra le più rare e costose al mondo: ben 90 euro al kg. I nostri amici di Misstrendy ne hanno parlato qui.
La carne Wagyu è perfetta per chi ha problemi di colesterolo, grazie all’alto contenuto di grassi insaturi. Saranno allevati in stile giapponese con alimentazione integrata a birra e massaggi quotidiani con guanti di crine di cavallo per garantirne il benessere.
nov 07
21
da Marina Morelli
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