Valerianella.
Gli amici di Blogeko ieri ci hanno parlato della Valerianella, una pianta che attraverso varie selezioni nelle colture, ci ha fornito una buonissima insalatina. E’ questa infatti, l’insata meglio tollerata dai deboli di stomaco e per il ricco contenuto di vitamina A, è un fattore molto importante di equilibrio nella crescita. Aiuta a difendersi dalle infezioni e giova alla pelle. Le sue proprietà sono depurative, emollienti e lassative.
Ottima in caso di artritismo (aromatizzata con limone da mangiare ai pasti principali),cure di primavera e obesità .
da Marina Morelli
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