Grassi insaturi.
Ed ecco gli insaturi:
Grassi insaturi:
Si ottengono dagli oli vegetali e sono di aspetto liquido. Sono prodotti scaldando gli oli vegetali liquidi alla presenzadi idrogeno. Sono più deleteri dei grassi saturi per quanto riguarda il colesterolo perchè non solo aumentano il colesterolo LDL (cattivo) ma abbassano anche il colesterolo HDL (buono).
Dove si trovano?
Olio d’oliva e olio di girasole, fritti industriali, cipolle e patatine.
da Marina Morelli
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