Disturbi Intestinali

Il periodo delle vacanze coincide spesso, a causa della meta dei nostri viaggi, con problemi di varia natura tra cui quelli intestinali.
I disturbi intestinali sono una condizione caratterizzata dalla presenza di uno squilibrio a carico dei batteri che fisiologicamente sono presenti nell´intestino. All´interno dell´eco-sistema intestinale possono essere identificati, in modo schematico, due diversi tipi di flora, la Flora saccarolitica (buona) costituita da Streptococchi, Lattobacilli, Bifidobatteri e la Flora proteolitica (cattiva) costituita da E. coli, Klebsiella, Proteus, Clostridi e Batteroidi.
Svariate sono le funzioni della flora batterica, tra cui
Regolarizzare il transito intestinale.
Digerire il lattosio, ossia lo zucchero contenuto nel latte.
Fermentare i carboidrati e le proteine.
Formare una barriera che si oppone ai microorganismi in grado di provocare malattie.
Stimolare le difese immunitarie.

COSA FARE:

L´equilibrio dell´eco-sistema intestinale è essenziale per la salute ed è quindi importante affrontare le alterazioni della flora in modo tempestivo. In presenza di disturbi intestinali (meteorismo, flatulenza, senso di gonfiore, diarrea) che tendono a protrarsi nel tempo è consigliabile rivolgersi ad un medico. Alcune semplici norme comportamentali possono essere utili per evitare le alterazioni della flora causate da infezioni intestinali o da un´alimentazione scorretta.
Durante viaggi in luoghi a rischio
Evitare gli alimenti crudi.
La frutta può essere consumata, ma deve essere sbucciata dal viaggiatore (No alla macedonia servita già pronta).
I cibi cotti conservati parecchie ore a temperatura ambiente sono una fonte quasi certa di infezione alimentare.
Non bere acqua del rubinetto ed evitare il ghiaccio.
Una dieta varia e ben bilanciata costituisce il mezzo migliore per salvaguardare l´equilibrio della flora intestinale, consumando con moderazione anche gli alcolici che possono causare alterazioni se assunti regolarmente in quantità eccessive. Inoltre, è utile intervenire sulla flora allo scopo di aumentare il numero dei batteri buoni integrando l´alimentazione con prodotti specifici a base di fermenti lattici, in grado di correggere il deficit e ripristinare l´equilibrio dell´ecosistema intestinale.