Un risotto leggero.
Nuova sezione, nuovo post… proviamo ad accontentare anche gli amici che amano la cucina vegetariana e salutare.
300 gr di riso integrale;
4 cucchiai di gomasio;
2 cucchiai di shoyu;
5 olive;
olio extravergine quanto basta.
Dopo aver cotto il riso, ultimate lasciandolo riposare qualche minuto. Amalgamatevi il gomasio, lo shoyu, le olive sminuzzate e l’olio. Mescolate con un cucchiaio di legno e servite.
Un piatto semplice e gustoso per gli appassionati della cucina leggera.
da Marina Morelli
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