Un valido alleato.
L’ananas! Ben provvisto di vitamine, oligolelementi e sali minerali, contiene inoltre un principio attivo, la bromelina, che fornisce un enzima, la proteasi, importante per la digestione delle proteine.
Per questo è uno dei pochi frutti che è meglio consumare dopo i pasti, in particolare quelli ricchi di proteine animali, come uova, carne e formaggi. Il suo delizioso succo, diuretico e con proprietàdisintossicanti, è indicato nei casi d’insufficienze digestive e nelle convalescenze.
Devono fare attenzione solo le mamme che allattano: può capitare che il succo sia responsabile di reazioni cutanee allergiche nel neonato!
Una prelibatezza tutta da scoprire anche accostato a cibi salati: mai provato cotto con il pollo 
?
da mariateresa
Ultimo commento:
di fradefra il 10/09/2006 alle 08:56
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settembre 10th, 2006 at 08:56
Grazie per la citazione. Il pollo all’ananas preparato da copertina75, in effetti, ha avuto molto successo ed io che l’ho provato, l’ho veramente gradito.
Bello questo blog! Lo inserisco tra i miei preferiti, per una visita con più calma nei prossimi giorni.
settembre 12th, 2006 at 09:17
Ringrazio io te! La ricetta è davvero sfiziosa pur essendo semplice, combinata ambitissima da tutti noi che ci cimentiamo in cucina.
Sei la benvenuta, ciao!