Artemisia absinthium…ovvero la fata verde.
Molto popolare in Francia tra gli scrittori ed artisti alla fine del XIX secolo, fu l’ispiratore del modo di vivere bohemiènne ed era la bevanda preferita di artisti famosi, come ad esempio Van Gogh e Toulouse Lautrec.
E’ stato utilizzato per favorire la digestione, l’eliminazione di gas dall’intestino e in un recente studio è stata osservata la capacità di inibire la crescita di Candida albicans e Saccharomyces cerevisiae. Un abuso però comporta una sindrome definita col nome di “absintismoâ€, caratterizzata da una iniziale sensazione di benessere cui fanno seguito allucinazioni ed un profondo stato depressivo.
da Marina Morelli
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